炒肉丸的家常做法(青瓜炒肉丸的家常做法)

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本文目录

1. 红烧香螺肉正宗做法
2. 如何红烧田螺
3. 红烧香螺带壳做法

红烧香螺肉正宗做法

主料

香螺。红烧红烧

辅料

葱、大海大全大海大全姜、螺的螺蒜。做法做法

调料

盐、家常家常味精、糖  、料酒、酱油、食用油 。

制作步骤

1、香螺用水、香油浸泡几小时吐净泥沙备用 。

2、螺壳间拍碎后用开水焯约2分钟控水备用 。

3、葱姜蒜切末备用 。

4 、锅中做油，6成热时下入葱姜蒜炒香。

5 、下入香螺大火煸炒约1分钟后烹料酒、酱油。

6 、加水、加盐 、味精、糖调味。

7、焖烧至香螺全熟后出锅即成。

提示：

1、香螺要吃鲜活的 ，否则可能会引发食物中毒。

2
、注意调味要以咸鲜为主 ，料酒要多放一些。

如何红烧田螺

1、材料 ：鲜田螺肉400克，五花肉350克 。调料：葱姜适量
，红辣椒1个 ，蒜瓣6个，八角3个 ，料酒25毫升  ，生抽25毫升
，老抽10毫升，白糖10克 ，胡椒粉适量，香菜适量
。

2、五花肉切块，葱姜
，辣椒洗净切好。锅中水烧开 ，放入田螺肉焯烫，可加少许料酒
。

3 、锅中油烧热放入五花肉翻炒 。炒至五花肉吐油
。表皮微黄 。再加入葱姜 ，八角，蒜瓣继续翻炒。加入料酒，加入老抽生抽 。

4
 、五花肉上色，加入适量的热水 。大火煮开后撇去浮沫、炖烧20分钟 。然后加入田螺肉继续加盖小火炖烧。

5 、炖烧30分钟后，转大火，加入胡椒粉，盐大火收汁。最后放入红辣椒 ，香菜即可

红烧香螺带壳做法

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 ：/P+S&w(K0H;[$C/w4o4B(c(h)_葱姜蒜。!k0i1^+F&W5^+Q1J"W调料：8e'O7A-Q;`x2g"f.y%c,@"w/e:X盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。制作步骤 ：3X!~'r,]3h:q1、香螺用水、香油浸泡几小时吐净泥沙备用。;]"B,`'M5p3X8N2
、螺壳间拍碎后用开水焯约2分钟控水备用。3、葱姜蒜切末备用 。4 、锅中做油，6成热时下入葱姜蒜炒香。3F+L%@6z.s1y1u8UA"?4^"n"m&~#p*d5 、下入香螺大火煸炒约1分钟后烹料酒 、酱油 。6 、加水、加盐、味精 、糖调味 。7 、焖烧至香螺全熟后出锅即成
。

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